Rome est une ville d’Art et d’Histoire, bien-sûr. Comment ne pas visiter le Colisée, le Forum romain, admirer les théâtrales fontaines du centre historique de Rome et plonger dans son histoire plurimillénaire ?
Mais l’Italie est aussi un pays de gastronomie et de bons vins ! Partager un moment ensemble autour d’un bon verre de vin fait partie des plaisirs et du bon vivre « à l’italienne ». L’histoire vinicole de Rome remonte à l’antiquité et son vin est exporté aujourd’hui dans le monde entier.
Suivez-moi à 30km au sud-est de la capitale italienne à la découverte de Frascati !
Cette ville dont les nombreuses villas construites par l’aristocratie romaine au fil des siècles valurent le nom de « Châteaux romains » à cette région est un véritable joyau. Située sur les hauteurs de Rome, la ville nous offre ses ruelles pittoresques, ses vues panoramiques mais est principalement connue pour son vin blanc à la couleur dorée : le Frascati D.O.C.
Ce sera avec grand plaisir que je vous présenterai l’un des vignobles historiques de Frascati : celui de la famille Minardi. De génération en génération, cette famille cultive ces terres afin de produire le célèbre vin local. Aujourd’hui encore, c’est dans le respect de la tradition qu’Umberto et son fils Alfredo produisent le Frascati de Dénomination et d’Origine Contrôlée et Garantie (D.O.C.G.) aux règles de culture et production extrêmement strictes. Leur devise ? « Minardi la mattina presto e la sera tardì » c’est-à-dire “Minardi tôt le matin et tard le soir” ce qui en dit long sur l’amour du travail bien fait.
Dégustation de vin dans un vignoble
Quelques pas dans les vignes, loin de la foule et du bruit des monuments de Rome nous offriront un moment de détente absolue avant de passer à la dégustation des vins mais aussi de l’huile d’olive extra vierge produits sur cette propriété. Le vin Frascati est caractéristique pour son goût à la fois acidulé et fruité et sa grande fraicheur.
Savouré par les Romains d’il y a 2000 ans avant d’être dégusté par les Papes, la noblesse et même la reine Mary épouse du roi George V (qui en demanda l’importation en Angleterre !) ce « golden wine » vous rafraichira pendant les chaudes journées romaines. Nous aurons également le plaisir de déguster le vin rouge « Vagnolo » né d’un savant mélange de deux importants cépages : Cesanese et Montepulciano d’Abruzzo. Cette dégustation sera bien entendu accompagnée de charcuterie, de fromages et de produits du terroir typiques de la région particulièrement connue pour son excellente nourriture, sa tradition culinaire et ses bons produits.
Durée de la visite-dégustation : 3h
Tarifs : 2 participants : 230€, 4 participants : 310€, 6 participants : 390€. *tarifs majorés de 15€ les dimanches et jours fériés.
Cette visite inclut :
- la visite guidée en français de Frascati (environ 1h/1h30)
- le transfert aller-retour de Frascati au vignoble Minardi (5min)
- la dégustation de 3 verres de vin/personne accompagnée de charcuterie et fromages locaux dans le vignoble et son antique cave.
Comment arriver : par le train au départ de la gare centrale Termini (20 min de train). Le billet de train au tarif de 2,20€/aller/pers n’est pas inclus dans le prix de la visite. Vous pouvez également louer un véhicule en car sharing à Rome pour plus d’autonomie et découvrir les environs de Rome !
Contactez-moi pour fixer une date de visite à info@romevideoguide.com !
Je vous répondrai dans les plus brefs délais.
À bientôt !